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ひろこのたのしみ

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早ゆでサラダスパのトマトサラダ

早ゆでサラダスパのトマトサラダ_b0221271_23173047.jpg
いつも困ってしまう、野菜の入ったあと1品にピッタリなサラダです^-^
グレープシードオイルを使って、誰にでも食べやすい風味のサラダに仕上げました

早ゆでサラダスパゲティ 1袋
ピーマン           1個
トマト             1玉(約180g)
レタス            2枚
レモン汁           小1
グレープシードオイル   3/2大
塩              ひとつまみ
コショウ           少々

①たっぷりのお湯を沸かしている間に
  トマトを12~16等分に切ったものをさらに半分に切る
  ピーマンを細切りにする
②塩を入れた熱湯でスパゲティとピーマンを一緒に茹でる
③ボールにトマトと調味料を入れて、茹で上がった②を入れて和える
④大きくちぎったレタスを並べた器に③を盛り付ける

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by hiikoy | 2013-10-31 23:29 | おうちの食事