久々の食パン
昨日は忙しかったので、夕食を作りながらHBを回していました
余ったガナッシュをぬって食べるパンを作るためだったんですけど
久しぶりのはるブレ食パンはやっぱり美味しい
そのまま食べてほしいって思ったよ
またマカロンを作るからってガナッシュは冷蔵庫に保留してます
食べてイイみたいに言ってたのにゴメンネ
今回もやっちゃったんですよ、過発酵気味なんです
もうチョットだけ発酵させたら焼成って思ってたのに
お風呂上りの用事をしているうちに!!アッ!!って感じです
焼き上がりとほぼ同じ状態の発酵でした
(でも、おいしかったよ)
そのせいか、断面の気泡は横に広がってる、かっこ悪いわぁ
ムシムシ暑い日にパンが食べたいって思って、でも、オーブン使う気がしなくって
これまた、何年ぶりっていうくらいの全自動コースでパンを焼きました
おいしくない、はるブレなのに、ふんわり感が少なくて、美味しさ半分
やっぱり自分で成型して焼成しなくちゃダメだわって実感したよ
材料