ひろこのたのしみ

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スイートポテトアップルパイ

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今週のパンお弁当はパイにしました
先週にさつま芋のおっきいのを買った日に作ろう!って決めてたんです
パン屋さんにパイが売ってるからパンお弁当で持っていってもOKだよねって

パイは冷凍パイ生地を使ったので、フィリングを作るだけ

切ったさつま芋をレモン汁と砂糖で炊いて
皮をむいてマッシャーで潰して無塩バターとシナモンを入れて完成!
アップルは前に作って冷凍してたリンゴジャムをコーンスターチでトロッとさせてシナモンを入れただけ

カップにパイ生地をセットして、ポテトを入れてアップルをのっけて
オーブンで焼く!超カンタンです

久しぶりの洋菓子(ケーキを除いて)にパクパクと食べる子供達^-^
変化があると気分も変わってイイね

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by hiikoy | 2012-09-21 14:56 | 洋菓子 | Comments(0)